不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹肯亞咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗宏都拉斯咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄哥斯大黎加咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆精品咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北冷泡咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義阿里山咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗肯亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東冷泡咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東即溶咖啡贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化知名咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭濾掛式咖啡企業贈品推薦
從夢里醒來，我在遂寧。這樣的周末，住在吉祥，只要房間干凈溫暖又涼爽，網絡舒暢利于寫作，我要求的不多，這樣的，愛的感覺就好像融身家里一樣。 親們，要早起，我道早安了！ 此刻的記憶，像愛在春天里下著雪的感覺，浪漫，卻也美好！此時，我不得不急速起床，推開窗，我要為你深呼吸，或用眼睛摘下天邊的白云一朵，把它輕輕地放入涪江水上，看她開出玫瑰紅，或藍的太陽花，等你來觀音島旅行，你才可以聞出藏香。 藏香，美好的生活從這里開始了。 推開窗，晨霧像青紗帳，薄霧飄渺的罩在河床，隱隱約約，不是在腦海里曾經留存著它的影子，我居然分不清你從哪里來？你又從哪個方向出現？給我送來塵世的風尚。 時光恰好。我又拿來手機抓拍了幾張小風景。遠方，通德大橋上，白色的路燈被光照著，燈熄后反而更亮了。 我住吉祥。通過窗向外望，通德大橋過去的涪江邊，就是遂寧·觀音湖濕地公園。 凝視遠方，當車來人往，我想起初來遂寧的初夜，我吃過晚飯后沿途江邊行走。夜里，熒光燈閃爍在水紋上，那些燈紅酒綠的影子恍惚，蕩漾著。時遠時近像你給我的愛，仿仿佛佛，又清清楚楚。 沿江邊行走久了，我也似那些像棋子一樣移動腳步的人，有的匆匆，有的恬淡，有的茫然，有的欣喜，有的路過，有的若我陌生…… 自言自語中，我說：“通德大橋的燈影，仿佛噴射出倒影水深處的瀑布。” 其實水多的地方總是讓人流連，不舍的。我看涪江緩緩流淌過遂寧城，都說一方水土養育一方人，而一條涪江則滋潤一些土壤，也滋養著這一方人。 我經過遂寧多次，卻從來沒有安靜下來，住下來享受這一方城鎮的美好。 今天，當薄霧升騰，太陽光撕裂夜黑的面紗，你就醒來了。 睡到天明自然醒，你完全可以扯伸雙腳，捏緊雙手，扭曲腰肢舒展，恢復昨日疲勞的疼痛的身子。 三月，當陽光溫暖又侵略性的涼爽著，迎春花依然開放，紫藤花剛好掛了花果。夜色迷離的棧道下是水草生長，七里香亭座落在那里……我們擦肩而過，穿梭，消失在人流里。你，離我不遠不近的樣子。我卻不存記得過。 不管燈火熄滅不熄滅，河床有三兩張木凳，足夠你們來談一場轟轟烈烈的愛情。 而我更愿意閑的時候來你的城市，冬天，我去觀音島踏梅林，我去廣德寺為我佛的觀音上香，我去靈泉喝山泉水；春天，我去渠河的柳絮下看書學畫，我去臥龍池養些龍蝦，夏天時候來劃龍船；秋天，我去萬金山頂上踩清明，采青茶……更遠的，我愿意去大英死海漂浮、減肥、曬太陽，我愿意去沱牌鎮自由自在與高人對坐，賞山看水喝著大酒享受他家醉蓮花…… 有一種情書，是寫給親人的。曾經以為沒有走過的路很遠很遠。三月，我在成都完成出差工作后，我來德陽看望就讀建筑工程大學三年的兒子，順道旅行去過“德陽文廟”與“德陽石刻”風景區。那天，我買了路過遂寧的高速票，一路的風景擦肩而過，才知道在行程里紫路過三臺縣。 一路上，瞬間有開心，也有些許失落。因為我女孩兒時的閨蜜，我們學習財務知識，我們同吃同住城北體育館招待所的賀川女孩兒就出生，生活，愛情在這里。只是當時光過去28年，曾經學習結業后我們分開，我們成家立志，我們分別后再沒有見面過。 “紫在遂寧。又起風了，風吹動窗簾。此刻后，經過了28年，川，你的容顏改變沒有？川，你偶會想起我嗎？” “川，我想你了。” 從遂寧去成都，一條路可經過沱牌鎮，射洪縣，三臺縣，中江縣，德陽市時高速時大路去成都城。從遂寧去成都，另一條路經大英縣經高速直達成都。 在記憶里，遂寧有好山好湖好寺好人好詩好風氣，真的是這樣嗎？ 在遂寧的兩個黃昏后的夜晚，我沿江行走，靜坐，偶被那些休閑的房屋或茶樓吸引過。 昨日，天空晴朗，我重讀些死亡之詩，處于陌生地方，我偶傷感哭泣過。我想做為詩歌高度讀閱之紫，為什么在發現某些壞象時沒有及時制止。對于無需解讀的詩歌，讓我懺悔過…… 其實，當舊事已去，尋不回來你了，留下的是責怪無用，我只怪罪你們的離開有太多的不應該。或對于我們親情一樣的友誼有太多不舍。 昨日，我坐公交車經通善大橋，可見觀音島在我左右方向。昨晚，步行太久的江邊路，我打的經過通德大橋回到安居的酒店，很吉祥。 遂寧，善行，佛性，很文藝的地方。在公交車上，能夠看到多位年輕人多人多次為老人讓坐，歡喜。在靈泉寺，佛門在，你來則來，你去則去，慈悲心自在開。在靈泉，與善為本，見師傅打掃石級辛苦，也曾拿起掃把為你掃除過塵世你們隨手丟棄的塵埃。 當夕陽紅隱藏云層，我就回家。在遂寧，或許廣德寺及靈泉寺的香火很旺。朝拜的人來人往，靜心你可遇好風景。我去靈泉寺時，人多嘈雜，三眼井水也污垢不堪，少了清澈。我去靈泉寺時，沒有聽見晨鐘暮鼓，唯在觀音閣等待太陽幻化為銀盤，那些金光扎染了涪江；也隱約相逢甘孜來的佛家人，他轉踏三圈，嘰嘰復咕嚕的念經聲被風聲帶走過…… 我去靈泉寺時，見匆匆而過的人為求長壽、富貴，而我去靈泉寺，只想尋一股清泉來為你裝入寶瓶，也為世世代代守護觀音的佛家人尋得一份安寧。 昨夜，我又穿著高跟鞋從靈泉寺出發，過木橋，走棧道，沿河江水行走，賞識遂寧美景，感受遂寧的綠化建設及城市規劃。 今天午后待腳底不再疼痛，我將經安居區，安岳縣，內江市，自貢市的高速公路，或許近黃昏時，太陽西下，我就回到故鄉富順縣了。 去年三月，我不在這里，我知道你們享受過滿丘陵的油菜花黃。今年，我來過，你看過的桃花依然在為我們綻放。假如明年三月我再來，你們可要讓天降雨水把觀音湖漲滿一些，還有讓所有風景區的垃圾少那么一點，更要讓靈泉寺的三眼泉水清澈一點…… >>>更多美文：散文隨筆
多次讀海明威的《老人與海》，但每次都有新的感受。 《老人與海》是在1952年，由美國小說家海明威創作的一部中篇小說， 它一經問世，便在國際上引起了強烈反響，在當時的文學界掀起了一陣“海明威熱”。由于小說體現了“人在充滿暴力與死亡的現實世界中，表現出來的勇氣” ，于1954年，獲得了諾貝爾文學獎。 《老人與海》是根據真人真事而寫的。 小說講述的是老漁夫富恩特斯捕魚的故事。 書中寫到老人曾經連續84天沒有捕到魚，起初，有一個叫馬諾林的小男孩跟他一道出海，可是過了40天還沒有捕到魚，孩子就被父母安排到另一條船上去了，因為他們認為孩子跟著老頭兒不會交好運。第85天，老頭兒一清早就把船劃出很遠， 并出乎意料地釣到了一條比船還大的馬林魚， 他的小船在海上被拖了三天，那條魚才筋疲力盡，最激動的時刻到來了。“老人腳踩釣索， 把魚叉舉得很高，使出全身的力氣，扎進了魚身，魚血濺了老人一身，濺了一船 ”，終于，他把魚殺死了，把它系在了船頭，他無法相信這條魚竟有那么大，簡直像在船邊綁上了另一只大得多的船。 在歸程中 ，馬林魚的血腥卻引來了一波又一波鯊魚的襲擊， 老人奮起反抗， 刺死了一些，趕跑了一些，可是一 次又一次的襲擊，還是讓老人極度勞累了。回到港口時，馬林魚只剩下了魚頭、魚尾和一條脊骨。 是大海，帶給他希望；又是大海，讓他什么也沒有得到。在他眼中，大海是仁慈而又殘酷的。 輕輕地合上《老人與海》 ，不禁思緒萬千，我的心早已在字里行間隨著主人公的心跳，飄到了那波濤洶涌的大海。飛到那片墨西哥灣暖流流經的海、那片美麗的海、那片仁慈而又殘忍的海、那片水天相接的海、那片老人正在搏擊的海？真想奔過去，與老人一道搖起船槳，共同搏擊 。 富恩特斯是海明威所崇尚的最完美的人 。 他堅強、寬厚、仁慈、充滿愛心 ，是條“硬漢子”，在遇到巨大壓力時，仍然堅強不屈，勇往直前，甚至視死如歸。 雖然除了大馬林魚的骨架，他什么也沒有得到， 但是，面對茫茫大海，老人收獲了不尋常的閱歷，收獲了一段無可比擬的心旅歷程：沒有奮力一搏，怎么會知道最后的結果呢？ >>>更多美文：心情日志
周末，忽然想去挖馬齒莧，重溫下年少時暑假必修的功課。于是向長山方向而去。 酷暑，鄉野干燥的空氣薄而透明，山石，流水，甚至植物都在這蒸發過的空氣里有了質感。戶外亮晃晃的日頭幾乎要把人融化，草木如撒過發酵粉般碧綠肥碩。絲瓜藤蔓頂著黃燦燦的花朵，雖然那種黃色的鮮艷里，自帶了一點點寂寞孤傲。是啊，除了絲瓜，盛夏所有的植物都屏氣斂息，收縮成一種低調的姿勢。節節高的芝麻開著粉粉小鈴鐺，花生的花已低到塵埃里，辣椒和西紅柿的葉被曬得微微卷起。唯有不遠處的十里長山，在碧藍的天空下生機勃勃，呈現滴翠的黛色。頂著襲人的熱浪，我在玉米地和花生地里發現好多馬齒莧。滿地細碎的馬齒莧，橢圓的小葉子在暴熱的陽光下，居然還是閃耀著油亮的革質光芒，太陽越暴，它們越精神。馬齒莧不像薺菜，要用剪刀去深挖，伏地生長的馬齒莧只需用右手握刀鏟，左手抓住馬齒莧主莖，咔嚓，大片馬齒莧就到了籃子里。回來洗凈焯水，在大日頭里暴曬兩三天就可以儲存一兩年。長山靠新城，馬齒莧不會太多，去年在上黨一茶廠附近，見到漫天鋪地的馬齒莧，壯觀得讓人驚訝。 當然，也可以挑選肥碩的新鮮馬齒莧，焯開水切碎，淋上蒜末香油等，鮮美帶酸的涼拌馬齒莧，就可以吃得齒頰芬芳。不過馬齒莧最好吃的，還是過年時拌了油渣做包子，其香撲鼻鮮美無比。 暑假，我們幾個女孩喜歡在中午相約去菜地里挑馬齒莧，韭菜地里馬齒莧最肥碩。由于是酷暑中午，菜田瓜地基本沒人，那時候我們可以順帶幾個香瓜番茄黃瓜，放在籃子最底下，然后找個僻靜地方，偷吃難得的水果盛宴，那是我們童年時最愜意自在的幸福時光。 家里有小孩拉肚的人家習慣用水煮干馬齒莧，一般幾次就可止瀉，原來馬齒莧也是一味中藥，具有“清熱解毒，散血消腫，止瀉消炎”的功效，有一年親戚腳背腫起，若輕微丹毒，后堅持用馬齒莧水泡腳，一周后雙腳竟奇跡消腫好轉。 “仙草” 馬齒莧確有傳奇的傳說，當年后羿射日，射掉了其他太陽，只剩下一輪太陽時，卻怎么也找不到最后一輪太陽，只見其陽光，原來那太陽躲進了遍地叢生的馬齒莧草里，才逃過一劫，為人間帶來普惠的陽光。為感謝馬齒莧的恩情，太陽便對馬齒莧特別垂青，越是厲害的驕陽，馬齒莧越是精神煥發。還有種花叫大花馬齒莧，葉子就是馬齒莧的樣子，花朵卻又大又艷，也與太陽有此之緣，盛夏中午，在烈日里開得越發嬌艷，讓人驚嘆它們的茁壯與蓬勃。 每年初夏，我還是喜歡頂著毒辣的太陽，去鄉下挖幾籃馬齒莧焯水晾干，閑時或涼拌或燒肉，那隱忍的酸酸甜甜又會沖到腦海，散血消腫，在風氣浮躁逐名追利的今天，我寧愿理解成馬齒莧這味中藥，更能醫治我們荒蕪的精神與心靈。 從童年到少年，馬齒莧的綠就一直映射在我心里，讓我童心不泯，甚至在盛夏還惦記著去與那些如舊友的植物們相逢。等我老了，這油亮的綠，還是會映射在我心底，讓我的生活如童年少年般清明澄澈，快樂滿足吧。 >>>更多美文：美文閱讀
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